Alfajores de maizena 150 gramos de manteca 3 yemas 200 gramos de harina común 300 gramos de maizena ralladura de limón u 1 cucharadita escencia de vainilla a gusto 150 gramos de azúcar 2 cucharaditas de polvo de hornear 4 cucharadas de leche aprox. Dulce de leche y coco rallado Preparación Colocar la manteca blanda en un bowwwwwwwwl batir hasta que esté cremosa con el azúcar Agregar de a una las yemas Luego la vainilla y el limón Mezclar bien En otro bowl mezclar la harina con la maizena y el polvo para hornear Integrar los ingredientes secos al batido anterior Agregar la leche de a poco , si se necesita poner más La masa debe ser tierna Con un palo de amasar , de los que se usan para aporrear al marido, estirar la masa de un grosor más o menos de tres cm. Cortar redondeles con un cortapasta o con lo que se desee Colocarlos en una placa para horno limpia , es decir , sin manteca o harina Cocinar a horno mediano Cuidar que no se quemen Deben quedar blanquitos Una vez fríos untar una tapa con dulce de leche , colocar otra tapa y pasar los bordes por coco rallado Y Que salgan re que te sabrosssssssos p.d. se puede usar harina leudante y no poner el polvo de hornear y no olvidarse …….. de poner mucho amor en la preparación con amor cri

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